Tarta de queso adornada con fondant

Últimamente me está dando por el fondant, y es que se producen unos resultados tan y tan buenos como preciosos.

El origen de la palabra “Fondant” proviene del francés y significa “que se funde“, esto se debe a que fundamentalmente esta crema se crea a base de agua y azúcar a la que luego se le aplican colorantes… y mucho cariño.

Mi primera tarta de queso con fondant como no podía ser de otra manera, ha sido hecha con productos de La Pastora de Guadarrama, y este ha sido el resultado:

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